1、准备材料，老豆腐一块，杏鲍菇、金针菇洗净，小葱切碎。
2、杏孢菇切厚片，洋葱切块备用。
3、烤盘铺锡纸，刷上一层油防粘。
4、把辣椒粉，孜然粉，糖，盐，蒜末，芝麻，蒜末，鲜味酱油，生抽，放在小碗里，搅匀备用。
5、豆腐切1cm厚的方块摆在烤盘上，杏孢菇、金针菇也摆好。
6、把豆腐.杏鲍菇每片都刷上一层酱计，金针菇的就用勺子淋在上面，上面再盖一张锡纸。
7、烤箱提前210度预热20分钟，把三个烤盘全部放进去，风炉模式180度烤15分钟。
8、时间到了取出豆腐和杏鲍菇，翻面再刷一层调料汁放入烤箱再烤10分钟。
9、时间到了出炉，撒上一层小葱花开吃，味道咸甜适中，金针菇很入味，豆腐和杏鲍菇也很好吃。
10、我最喜欢吃这个烤豆腐，外皮稍微焦脆，里头嫩嫩的，口感很好。而且不用担心长肉肉。
