糖醋排骨 正宗做法

1、彻底清洗干净把排骨放在盆中加入少许清水、盐、小苏打，再用手揉搓清洗，然后加入清水彻底清洗干净。

3、冰糖熬制变黄锅中放油下入排骨大约炸30秒钟，炸至表面微黄捞出。再往锅里加入一点清水，然后放入冰糖，把冰糖熬制微微变黄。