如何制作好吃的番茄豆腐汤？

1、番茄洗净，切十字。放入容器中。倒入开水浸泡三分钟。轻松去皮。西红柿切成丁。豆腐切成丁

2、起锅烧油，放入葱花。倒入切好的番茄丁，炒至软烂。倒入开水，放豆腐丁，紫菜，虾皮，生抽，盐，胡椒粉。再倒入水淀粉勾芡。

3、淋上蛋液，最后倒上香油。撒上香菜即可