如何制作豆豉五花肉

1、将洗净的五花肉肥肉切片，瘦肉切成片放入碗中加入半勺老抽、半勺蚝油、半勺淀粉抓匀备用。

2、将洗净的青红椒切粒备用。

3、锅中烧油，下去肥肉片炒出肥油后下入瘦肉翻炒均匀后下入蒜末，适量的豆豉、半勺辣椒面、青红辣椒粒加入半勺盐、一勺生抽、半勺蚝油、50克蒜苗开大火翻炒熟透后即可。