麻辣金针菇的做法

1、把金针菇撕开并清洗干净

2、锅中加适量的清水，水开后下入金针菇焯水

3、焯好水后过下凉水，然后控干水分装入碗中

4、准备好辣椒粉，在锅中加适量油烧热

5、把热油泼在辣椒粉上，做成红油

6、在金针菇中加入盐，蒜末，白糖拌匀

7、拌好后装入碗中，倒入适量的花椒油和辣椒油

8、拌匀之后就可以食用了，和买的味道差不多而且卫生安全也很美味