1、红酒杀菌作用感冒是一种常见的多发病，葡萄酒中的抗菌物质对流感病毒有抑制作用，传统的方法是喝一杯热葡萄酒或将一杯红葡萄-酒加热后，打入一个鸡蛋，搅拌一下，即停止加热，稍凉后饮用葡萄酒的杀菌作用是因为它含有抑菌、杀菌物质。
2、红酒可预防乳腺，葡萄酒对癌症有强烈的抑制作用。桑椹、花生、葡萄皮中-抗癌活力最强葡萄酒里含有一种可预防乳腺癌的化学物质，他们在红葡萄酒和白葡萄酒中发现一种有预防乳腺癌作用的物质它能抗雌激素，而雌激素与乳腺癌有关。
3、红酒能抑制脂肪吸收，红葡萄酒能抑制脂肪吸收，饮用葡萄酒可以其肠道对脂肪的吸收变缓，
