玫瑰奶酪冰淇淋月饼

1、隔水融化巧克力

2、分两次用毛刷刷上模具，第一次先把底部的纹理刷好

3、第二次刷上模具的壁上，冰箱里冷藏15分钟至硬

4、吉利丁片泡软后隔温水融化成吉利丁液

5、加入牛奶搅拌均匀

6、奶酪隔水用手抽搅打细腻

7、加入玫瑰花酱搅拌均匀

8、淡奶油打发至7成，倒入玫瑰奶酪糊搅拌均匀

9、取出模具，倒入模具内，大约9分满，放入冰箱冷冻1小时左右

10、将封底的材料混合均匀

11、用勺子均匀封底即可放入冰箱冷藏至硬

12、成品