川味红烧鲈鱼的做法

1、鲈鱼去鳞 去肚子 改刀

2、放葱 姜 料酒

3、腌制10分钟

4、佐料

5、锅内放少量油 把鱼煎一下

6、包好

7、余油放佐料

8、放入鱼

9、添加适量水 没过鱼

10、加啤酒

11、白糖

12、香菇 酱油

13、出锅前放蒜 收汁出锅