腊肉小芋头怎么做

1、准备食材和份量小芋头刮掉外皮，清洗干净，切成2厘米大小的方块

2、腊肉用热水清洗干净切片

3、蒜米去皮切碎，香葱洗净切出葱白和葱花

4、热锅后下油放入葱白和蒜米，小火煸出香味

5、加入腊肉翻炒1分钟左右腊肉翻炒到有些透明

6、加入芋头翻炒断生，加入料酒和盐提味腊肉和芋头用深一点的碗装起来放蒸锅里隔水蒸25分钟用牙签能轻松穿透芋头就熟了，出锅撒上适量的葱花