炒南瓜的做法

1、挑选南瓜也很重要，一定要选老南瓜，买的时候用指甲掐一下，掐不进去就说明是成熟的老南瓜。

2、​切一段自己需要用到的量，洗干净，去囊。​

3、​把南瓜切成大小均等的块​

4、​炒锅里放少许油，烧至5成热的时候把南瓜跟姜片一起放入，炒一分钟之后加盐，加适量水，盖锅盖煮。​

5、​锅里的水煮干之后南瓜就可以出锅了，是不是很简单呢？​