宝宝肉丸子的做法

1、瘦猪肉洗干净后，放在开水中煮下，捞出洗干净，切块，备用。

2、芋头洗干净后，去皮，切成块状，备用。

3、胡萝卜洗干净，去皮，擦丝，备用。

4、青菜洗干净后，去根，切碎，备用。

5、鸡蛋打散，搅拌均匀，备用。

6、把芋头、瘦猪肉和鸡蛋液一起放入料理杯中，打成泥状，盛出，备用。

7、猪肉泥中加入胡萝卜丝和淀粉，搅拌均匀，备用。

8、锅内加入清水，大火煮开后，拌好的糊糊捏成丸子放入，煮熟。

9、盛出冷却就可以吃了！