1、把虾头和虾壳去掉（我用的是南美白虾），去虾线待命（我没喉哆碓飙去这里的虾线是为了让它更优雅），把煮好的虾油放在头上
2、在冷锅里倒些油，把冷油放进虾头，慢慢煮至油变红，虾头变金脆
3、去除虾头及杂质，冷却备用
4、将虾仁、盐、糖、酱油、冷水和冷冻虾油放入容器中
5、用搅拌器搅拌均匀
6、直到虾酱变细没有颗粒
7、木薯淀粉筛
8、搅拌均匀，直到没有干粉
9、倒入热水，继续与搅拌机混合。
10、搅拌成均匀的面糊
11、舀半勺冰淇淋。用冰激凌勺最方便。免费的勺子只剩下半勺了
12、把它放在预热的蛋卷模具上
13、在火中，关闭蛋卷模具并锁定锁。你能听到吱吱的声音。同时，蒸汽出来，火团容易破裂
14、把两面翻过来加热，随时打开检查，等面团变金变硬后放在格子架上冷却
