1、准备食材
先准备好上述所需食材。
2、蒸红米
洗净的红米倒入60克清水，冷水上蒸锅，大火蒸50分钟。
3、切菜
芹菜切小颗粒，猪里脊切小块。
4、绞肉
绞肉杯中倒入猪里脊块和10克葱姜水，搅打成泥，倒出碗中。
5、搅拌
再倒入生抽、玉米淀粉和切好的芹菜，搅拌均匀。
6、做肉丸
再取另外一个勺子，舀一勺肉泥，用两个勺子来回将肉泥滚成肉丸。
7、粘上红米
放入蒸熟的红米饭中，用手拍打碗壁让肉丸均匀的沾上红米饭，依次放入盘子中。
8、蒸
冷水上蒸锅，大火蒸20分钟。
9、出锅
一碗造型可爱，口感软嫩Q弹的红米肉丸就做好
