秘制蘸料豆腐怎么做？

将老豆腐改刀切成厚片，裹上一层鸡蛋液，再裹上一层面包糠，锅中放油，将豆腐放入锅中，煎至两面金黄，碗中放入蒜末、小米辣、生抽、陈醋、辣椒油、香菜，搅拌均匀，将煎好的豆腐拌上蘸酱吃，味道更好。