如何制作红酒香菇炖鸡

1、香菇洗净去梗；葱切段；姜切片

2、鸡翅根用盐和白胡椒粉腌制30分钟

3、热锅注油，烧至6成热，放入生姜爆香

4、加入鸡翅根翻炒

5、待鸡肉变色后加入香菇持续翻炒，让香菇的香味融入鸡肉

6、待鸡翅根收缩露出骨头时加入红酒，翻炒均匀

7、加入适量水，没过鸡翅根，大火烧开，转中小火

8、加入白糖

9、加入生抽，炖煮40分钟

10、撒上葱段即可

11、成品图