1、首先打入一个鸡蛋，使蛋清蛋黄分离，我们只要用蛋黄就可以了，
2、往蛋黄里加一勺白糖，这样做，更加容易打发，而且白糖也起到调味的作用，
3、用打蛋器，打发蛋黄，可能是碗太小了，已溅到到处都是，赶紧换了一个大而且深的碗，
4、为了防止蛋液到处乱溅，我还特地蒙了半张保鲜膜在碗上，只留一个空口，方便打蛋器进入，
5、蛋黄逐渐打发，我们再加进少许的玉米油，继续打，打到有浓稠的感觉，加半勺白醋，
6、然后再打，再加玉米油，蛋黄逐渐发白，也更像沙拉酱了，轻轻地尝了一口，味道有些接近，做好的沙拉酱可以用干净的瓶装起来，放进冰箱，因为没有添加剂及防腐剂，请尽快食用。
