1、将准备好的土豆清洗干净去皮，切成小丁块备用。
2、将清洗干净的蒜苗切成小段备用。
3、将清洗干净的洋葱切成小丁块备用。
4、瘦肉切成肉末备用。
5、大蒜切成蒜末，小米椒切细，香葱切成葱花备用。
6、起锅加油，油温烧至5成热时，将蒜末和辣椒下锅，炒出香味。
7、然后放入切好的蒜苗翻炒。
8、再放入切好的土豆丁块，开大火翻炒1分钟左右
9、然后放入切好的洋葱丁块，炒至断生。
10、下一步开始调味，加入适量的食盐，少许的鸡精，适量的生抽酱油。
11、将调料翻炒均匀为止。
12、再加入蒸熟的米饭翻炒。
13、再加入葱花。
14、翻炒一下即可出锅。
15、出锅装盘，成品欣赏。
16、这样一道美味的土豆洋葱炒饭就做好了，很方便又实惠，味道非常棒，深受大小朋友的喜爱！
