鲈鱼豆腐汤的做法

1、鲈鱼洗净擦干水分，在背上划几刀

2、锅中放油加热，放生姜片，把鱼放进去煎，一面煎好翻面煎另一面

3、加入开水沒过鱼，用大火煮

4、煮至汤汁浓白，把豆腐放进去煮两分钟，放适量盐调味即可，出锅放少量鸡精，撒点葱花或大蒜末

5、汤汁浓白，味道鲜美！