鲜虾混沌做法

1、鲜虾买回来速冻，然后剥壳去虾线，猪肉带肥瘦看个人喜好，虾仁跟猪肉馅的比例为1：1，将虾肉剁成泥做成馅料。

2、在馅料里加入胡椒粉、1/2茶匙食盐、料酒、姜末和葱花，搅拌在一起。

3、取一张馄饨皮，包入适量馅料，把馄饨皮两个角错开对折。

1、然后再把另外两边往中间捏紧，这样一个馄饨就好了。

2、饨包好以后放在干净的盘子里，一边包锅里一边烧一大锅水，水开以后放入食盐，少许植物油，放入馄饨煮开以后转中小火，以免火太大把皮冲破了，或者里面熟不了，中火煮4到5分钟，关火即可食用