夏日凉拌菜--麻辣鸡丝

1、首先把水烧开加入几片姜片，然后放入鸡胸肉煮熟。将黄瓜和胡萝卜切丝，胡萝卜如果不喜欢吃生的可以稍微过水下，鸡胸肉也撕成丝

2、找个比较大的容器装三种丝，然后加入一勺白糖两勺生抽，生抽不要加太多免得颜 色会不好看，如果觉得不够咸可以加点点盐。小葱、大蒜、青红辣椒都切碎备用

3、最后将上面切碎的小丁放在鸡丝上面，滚油烧开放入少许花椒然后将热油浇在葱蒜上,最后加一勺辣椒油拌匀就可以装盘咯。