酱汁三文鱼做法

1、姜切细末，加入生抽、蜂蜜、柠檬汁、朗姆酒（可用白葡萄酒或料酒代替）混合成酱汁，均匀的抹在三文鱼段上，腌制15分钟左右，同时将大蒜切片，油麦菜或其他绿叶蔬菜洗净切段备用

2、锅烧热，加一点橄榄油，接着放入腌好的三文鱼段，带鱼皮的面朝下，煎至皮微微有些焦，翻面煎至金色即可

3、锅底煎三文鱼剩的油加热，放蒜片炒香，下蔬菜炒至八分熟，加入腌三文鱼的酱汁，撒上白芝麻，略微烧开即可关火，将三文鱼装盘后浇上煮好的酱汁