年糕炒大虾

1、年糕切成长条或者直接买现成的解冻备用。

2、大虾剪去虾须，剔除虾线，洗净沥水备用。

3、锅内倒入少许油，放入葱花蒜末炒香，放入大虾煸炒，用铲子挤压虾头，放入年糕煸炒3分钟。

4、锅内撒入盐、味精调味，翻炒均匀后盛盘。