如何制作好吃的爆炒藕条？

1、我们将藕削皮切条，加入白醋搓洗一下，这样藕条的口感更脆，再用清水洗去醋味

2、锅中烧水，水开下入藕条，煮至变色后捞出控水备用，锅中烧油，油热下入葱蒜，干辣椒爆香

3、再放入少许清水，加入盐，白糖，水淀粉调成浓汁，再放入藕条，红椒丝和葱段，翻炒入味出锅开吃