美味的电饭锅蛋糕

1、打四个鸡蛋，然后将蛋黄和蛋清分离。

2、先将蛋黄搅匀，在加入低筋面粉搅拌，搅拌为粘稠状即可。

3、蛋清里加入少许柠檬汁去腥味，在加白糖，开始打发蛋清，可以用打蛋器，也可以用自制打蛋器（拿一个干净的矿泉水瓶，把下半个瓶身剪成条条状）白糖需要分三次加入即可。

4、再分三次将打好的蛋清与蛋黄面粉混合即可。

5、最后在电饭锅里刷油，在倒入混合的东西，提起电饭锅震动一下，把气泡震出来，在按蛋糕按键，大概是30分钟左右即可