鸡蛋柿子面的做法

1、西红柿打十字花刀，鸡蛋搅散

2、用烧开的热水烫一下西红柿，扒皮

3、西红柿切丁备用

4、起锅烧油，鸡蛋炒熟，装碗备用

5、用炒鸡蛋剩余的油炒西红柿

6、西红柿炒出汁水，放盐、蚝油、白砂糖，把刚刚炒出来的鸡蛋放进去。如果喜欢有汤的面，加入开水，再放挂面，煮沸煮熟即可。

7、如果喜欢吃拌面，则不加入水，把炒好的西红柿鸡蛋装碗，再起锅烧水，放入挂面煮沸煮熟，捞出挂面即可。