少油煎出美味饼【孜然葱花饼】

1、准备食材，面粉加水揉成较软的面团，醒20分钟。

2、将小葱切碎，切碎就成，不用剁。

3、孜然也用刀，边切边压，切碎。

4、葱花中，加入盐，加入孜然碎，搅拌均匀。

5、把面团擀成薄片。

6、约10分钟后，等葱花变软点时再加入油。

7、撒上葱花，从一端向另一端卷起。

8、分成等份。

9、取一份，一头不动，并绕此缠绕，压平，擀成薄饼坯。

10、平底锅留少许油，中小火，把饼坯煎至双面金黄。