怎么做西葫芦回头

1、面粉加入冷热水和成面团分成若干份刷上少许油，醒至30分钟左右。

2、西葫芦切块，擦丝。猪肉馅加入料酒十三香，酱油耗油，盐鸡精，葱姜末，放入西葫芦丝。

3、和成馅料备用

4、面团擀成薄片放入馅料做成回头

5、不粘锅烧热加入少许花生油，放入回头。小火慢烙

6、翻面

7、烙至两面金黄即可出锅