教你怎么做丝瓜炒虾仁

1、鲜虾去头尾，挑出腹背两条虾线。

2、拌入生姜丝，腌制15分钟左右去腥。

3、丝瓜洗净削皮。

4、切成小段。

5、热锅少油，倒入蒜末炒香。

6、加入丝瓜，中火继续翻炒约3分钟。

7、继续中火炒约6分钟，至丝瓜变软出汁，虾仁变色熟透。调入2g生抽和1g盐，转大火收汁后关火。