葱油鞋底酥的美味做法

 时间:2025-01-04 19:35:41

1、将水油皮,酥皮和葱油内馅分别和好后放冰箱冷藏半小时。水油皮揉的时候要放开水,揉好后拿面团在案板上摔10下左右,包的时候不容易破。

葱油鞋底酥的美味做法

2、将水油皮和油酥分成16份,将油酥包进水油皮内,收口朝上。将包了酥皮的水油皮擀成荏桊泪特椭圆形,然后从上到下卷成筒形。

葱油鞋底酥的美味做法

3、口朝下再擀成长条形,再次卷起,醒十分钟(上面盖保鲜膜防干)预热烤箱200度。

葱油鞋底酥的美味做法

4、将葱油馅料平均分成16份,然后包入醒好的油皮内,接缝朝下,将包入葱油内馅的面团椎泡陶跃擀成椭圆形,表面刷蛋黄液,撒上白芝麻,用刀片在表面切几刀。

葱油鞋底酥的美味做法

5、200度,烤15-20分钟,饼表面呈金黄色即好。烤好后取出放凉,就可以吃了,密封保存。

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6、素油可以用无味的玉米油,葵花籽油等;葱油内馅的低粉要先150度烤十分钟再用。

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