如何做香菜干丝

豆腐干是豆腐的再加工制品，咸香爽口，硬中带韧，豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。香菜，是人们最熟悉不过的提味蔬菜，叶小且嫩，茎纤细，味郁香，是汤、饮中的佳佐。两者结合在一起，做出的菜营养丰,而且又是一道很不错的下饭菜。

原料：

豆腐干286克    香菜80克   油适量  盐适量 糖适量  鸡精适量  老抽适量

做法：

锅内放入油，油温高，放入豆腐干煸炒，加人老抽，盐，糖，水小煮一会儿；汤汁收干时，开盖；把香菜放入，关火；翻炒一下即可出锅。