1、草鱼处理干净再切大小相同的快，最后切小块。
2、1片生姜切丝放入草鱼上，葱头（葱的白色部位）切丝，加3勺生抽、3勺料酒、1勺蚝油、1勺黄豆酱、半茶勺胡椒粉和食用盐戴上手套抓均匀静止30分钟。
3、大萝卜洗净削皮切掉头部和尾部，再切滚刀块。
4、辣椒洗净去掉头部切成圈，香菜洗净切小段。
5、西红柿洗干净切成小块。
6、大蒜、大葱和生姜洗净分别切片。
7、热锅热油放生姜片和蒜片翻炒，再倒入西红柿块翻炒出汁。
8、把萝卜摊平放锅里再放草鱼，把腌制鱼的调料倒入进去。草鱼汤烧开转小火焖20分钟，再把辣椒圈和香菜放进去，转大火煮4分钟就可以了。
