咖喱炒饭怎么做

1、准备好食材（我做的是多份，所以配料多了一些）

2、把鸡蛋炒熟，不要炒老，舀出来备用

3、锅里放适量的油，把黄瓜丁和火腿切放进去翻炒

4、关小火，把剩米饭放进去翻炒，用锅铲把米饭戳碎

5、把炒好的嫩鸡蛋倒进去，一边炒一边戳碎

6、然后把咖喱膏放进去不停地翻炒，注意，一直用小火翻炒，直至咖喱全部融入饭里即可出锅！咖喱本身很咸，期间不要放盐了

7、把饭装进碗里，然后倒放入碟子里，再把碗拿开

8、一碗色香味俱全的咖喱炒饭就好啦！