香辣掌中宝怎么做

1、掌中宝洗净，加入料酒、姜末、白糖、盐拌匀后腌制半小时

2、准备好配料、干辣椒切小段，姜片蒜末花椒备用

3、锅中加入少许油，油热后加入掌中宝，炸出油

4、多余的油脂炸出后盛出来备用

5、倒掉多余的油，锅中留底油，加入蒜末姜片炒香

6、加入辣椒花椒继续炒

7、炒出香味后，加入掌中宝，转大火爆炒，再加入生抽、少许盐、鸡精 炒入味后起锅！ 可以撒少许白芝麻，更香哦～