京酱肉丝的做法

1、猪里脊肉切丝,加入一勺牖瞿舡茑淀粉,半勺五香粉一勺料酒和一勺油,抓匀腌制20分钟。大葱胡萝黄瓜切丝,拿出一部分的葱丝和姜片用的水泡一下,做成葱姜水。

2、秘调酱汁:两大勺甜面酱、一勺生抽、一勺好友,一勺料酒,一大勺糖,两勺葱姜水搅拌均匀备用

3、锅里热油下入肉丝翻炒到肉丝变熟就可以盛出来了,

4、然后用锅里剩下的油来炒调好的酱汁,

5、把酱汁炒到粘稠冒泡的状态,

6、就可以把肉丝给下进去了

7、炒到每个肉丝上的均匀的挂满了酱汁就好啦