新手简单做荞麦面

1、冷水和面即可，面团不要太软，荞麦面有些粘，软了就会很粘手，面团揉光滑，醒10分钟；

2、搓成细细的条条哦；

3、分割成小粒粒；

4、按就行了～

5、煮熟后过冷水，然后浸在冷水中备用；

6、根据自己口味炒就行了，先炒好配料，最后加入猫耳朵炒匀即可出盘了～