家常红烧带鱼 色泽光亮 肥嫩鲜美

1、准备要用的食材

2、带鱼解冻洗净，去内脏，放油、盐、生粉、生姜、胡椒粉拌均。

3、红辣椒洗净剁碎，生姜剁成生姜末，大葱洗净切好。

4、锅里倒入适量的油，放入鱼锅炸至金黄色。

5、煎鱼剩下的油锅，倒入辣椒、大蒜、大葱用旺火爆香，放入炸好的带鱼。

6、老抽、生抽、蚝油、糖，生粉、水调均，倒入油锅，炒均。

7、大火收汁