日式司康松饼怎么做

1、面粉、盐、糖、泡打粉混合均匀，冷藏黄油切小块。

2、放入粉里，用手把黄油和面粉搓碎。如果夏天就用冷冻黄油，不然黄油太容易化开，不需要搓太细致，摸不到大块黄油即可。

3、把蛋液和牛奶加入到面粉里，揉成团，放冰箱冷藏10-30分钟，硬一点比较好擀。

4、擀成2cm的厚片，喜欢厚一点松饼的就擀厚一点。

5、用模具压出形状，多余的面团继续团起来，再擀开压出形状。

6、烤箱200度预热，把司康饼放在烤盘上。