烂肉泡豇豆---夏季下饭菜

1、将豇豆从泡菜坛中捞出，洗净。

2、泡豇豆切成碎末，备用。

3、准备好烂肉末。

4、炒锅加菜籽油，烧热，放入少许姜片爆香。

5、在爆香姜片的锅中放入烂肉末。

6、炒散。

7、肉末熟了以后，放入切碎的豇豆碎末。

8、大火充分翻炒，炒出香味。

9、炒好以后就可以直接起锅了，因为泡豇豆中有盐分，所以不用再放盐调味了。