廉价鸭边腿的逆天三吃之秘制卤鸭腿

 时间:2024-10-13 22:17:54

1、将去骨鸭腿用刀背拍松;

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2、将鸭腿放入大碗中,加少许起盐和料酒抓匀,盖上保鲜膜,用重物压住,腌制30分钟;

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3、起油锅,锅内加少许油,小火煸香姜片和花椒后,去除姜片和花椒;

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5、鸭腿翻面继续煎制;

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7、煮好的鸭腿浸在卤汤中4小时以上(呵呵,我一起卤了一些鹌鹑蛋);

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