隔夜的卤牛肉卖相不好看怎么办

1、卖相不好的卤牛肉，首先要确定它有没有变质，如果是已经变质的卤牛肉，那么是不能继续再售卖了。

3、卖给特别熟悉的顾客，直接和顾客说，这个卤牛肉没有变质，可以试吃一下看看顾客能接受吗？能接受就直接卖给熟悉的顾客！

5、可以和其他卤菜一起做，例如剁成碎末，和其他卤菜放在一起。