怎么做皮皮虾

1、首先将皮皮虾分成两份，其中一份蒜香皮皮虾，一份清蒸皮皮虾，准备切好的蒜和小米椒

2、先来做蒜香皮皮虾，锅中倒入适量食用油，油热后放入切好的蒜和小米椒

3、油爆香后倒入半份皮皮虾，翻炒均匀，倒入适量酱油，耗油，食醋，翻炒至皮皮虾表面颜色变深，小火焖两分钟出锅

4、剩下的半份皮皮虾摆好盘，撒适量蒜末、姜片、倒入适量生抽，放入蒸锅中

5、中火蒸15分钟即可出锅

6、两种口味的皮皮虾就完成啦！！！