红烧猪排的做法

1、将猪排骨焯水放入砂锅中（焯水时放入八角桂皮）

2、加入姜片、胡萝卜炖半小时，放盐捞出

3、将清汤撒上香菜可以当饭前汤喝。

4、锅中放油，将排骨炸稍黄，加入胡萝卜

5、放上酱油翻炒一会，将砂锅中剩下的清汤倒进去

6、盖上锅盖焖煮20分钟收汁出锅装盘就可以吃了