生蚝粥怎么煮更好味

1、取出生蚝肉，用生粉、盐及水洗2-3次直至生蚝肉不再黏糊，以盐及胡椒粉调味

2、把比目鱼放入焗炉烤至香脆，然后压碎成小块

3、洗净冬菜，沥干水，切成粒

4、腌猪肉20分钟

5、把锅内的水煮沸，生蚝肉汆水20秒，捞起拍干水

6、把清鸡汤及水加进锅内，煮沸，加入猪肉煮大约5分钟

7、加入生蚝肉、米、比目鱼干及冬菜，煮30分钟

8、以鱼露、盐及白胡椒粉调味

9、最后，洒上葱花及香菜，即成一道美味的生蚝粥