“辣椒包肉”做法教程

1、青椒洗净，切成段子，然后去掉青椒里面的籽

2、准备适量的猪肉馅，加入适量的葱、姜、盐、老抽、蚝油、胡椒粉、一个鸡蛋、一勺淀粉，顺着同一方向搅拌均匀

3、将肉馅塞入青椒段中，塞好的青椒段放入盘中备用

4、准备一个干净的碗，碗中加入一勺蚝油、三勺生抽、一勺陈醋、一勺糖，加适量清水搅拌均匀备用

5、锅中热油，油热放入青椒段

6、煎至两面虎皮状，倒入调好的汁料

7、煮至汤汁浓稠即可

8、好吃又下饭的虎皮青椒就做好了