鱼香茄子做法

 时间:2024-11-09 00:25:24

1、将茄子洗干净,分成两半,在切成四个长条,然后切成五段装入盘。

2、准备3勺子的豆瓣酱。

3、将大蒜拍碎,将泡姜切碎,

4、将黄葱切成细

5、将白糖和醋适量放入碗里调配均匀

6、将锅里放入适量油烧热

7、将切好的茄子倒入油锅里,开大火把茄子炒到7成熟滔出来装盘里

8、锅里倒入适量油烧热后,开小火把泡辣子和姜蒜豆瓣酱放入炒出香味,放入切好的葱炒镉胶鱿瓜几下,将之前8成熟的茄子放入锅里和一起翻炒,调好的糖醋倒入锅里,翻炒均匀两分钟就可以出锅了。

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