怎样做香蕉芒果果酱

1、香蕉切成小薄圆片，芒果切小丁。然后和糖、水混合，将一个柠檬挤汁，放入锅中腌渍到糖融化。

2、放到火上以大火煮开后，以小火持续烹煮，捞去浮沫。不时搅拌，以免粘锅。

3、直到果酱有浓稠感出现，达到终点温度103度，视果酱状态已浓稠，关火，趁热装罐并倒扣。