冬瓜排骨的家常做法

1、冬瓜切成片。

2、排骨洗净血水后，放在开水中焯烫一下。

3、把排骨捞出，沥干水分。

4、把排骨放在锅里加入1500毫升清水、姜片、大料、料酒、枸杞，小火慢煲45分钟。

5、将冬瓜片放入排骨汤中再小火煮15分钟，加入盐和香菜即可。

6、出锅。