辣子鸡苦瓜茄子这样做更好吃

1、苦瓜去瓤焯水后放入盘子备用，茄子切成大块，洋葱切片

2、热油锅爆香洋葱

3、放入茄子翻炒

4、当茄子均匀裹油时添加适量清开水

5、水开后放入生抽

6、放入两勺辣子鸡

7、放入白糖两小勺

8、看到茄子变软，水分收干时放盐调味，即可