渤海湾渔民自创的一道家常菜:一锅出

 时间:2024-11-02 02:16:42

1、备齐葱姜蒜,干红辣椒,熬鱼必不可少的佐料。

渤海湾渔民自创的一道家常菜:一锅出

2、把各种小杂鱼去鳞,破肚,洗净。

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3、放油锅里炸一下捞出,备用。

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4、预备玉米面饼子,也放油锅里炸一下。大葱切成条状。

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5、熬鱼。放油,葱姜蒜和干红辣椒以及花椒爆香后,放入炸好的鱼,加水没过鱼,加料酒,大料,放盐,生抽,熬到水少了出锅。装盘后,旁边摆放玉米面饼子和大葱,粘着鱼和鱼汤吃。

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