紫米豆皮肉卷的做法

1、准备适量的紫米饭、猪肉、香菇、豆腐皮。

2、把猪肉切丁加上适量酱油、姜片。拌匀备用。

3、再把香菇入开水锅焯水，去蒂切丁，倒入紫米饭中。

4、然后把猪肉里的姜片捡出来。把猪肉末倒进紫米、香菇里。备用。

5、最后把豆皮切成小方块。

6、再豆腐皮上铺上一层拌好的紫米馅儿。卷起来上锅蒸15分钟。

7、蒸熟以后，切成小段就可以了。